基于管理学视角的饲料企业管理拓展与创新

作者:快查重     发表时间:2021-02-10 01:19:43   浏览次数:152


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  [摘要]随着我国农业产业化发展的不断完善,农业的生产力有了巨大的提升。畜牧业、养殖业的规模不断扩大、产量不断提升,从而使得饲料行业迎来了巨大的发展契机。饲料行业市场的发展也为饲料企业的发展带来了新的动力。在市场持续多元化的背景下,企业所面临的竞争环境进一步加剧,饲料企业要想获得长足的发展动力,就必须要实现管理的拓展与创新。本文基于管理学的视角,思考当前饲料企业发展中存在的问题,从完善产品结构,提升产品价值、优化市场、降低企业成本和加大人才引进方面提出饲料企业的管理拓展与创新策略。

  [关键词]管理学视角;饲料企业;管理拓展与创新策略

  自2013年开始,随着我国饲料工业的快速发展,饲料行业的产量及产值整体一直呈上升趋势。市场的快速发展自然而然加大了市场主体的竞争。受诸多因素的影响,我国的饲料企业数量虽然不断变化,但整体而言其在发展的过程中仍存在着较多的不足(卢丽枝等,2017)。尤其在市场、经济等诸多宏观因素的影响下,企业的生存环境进一步恶化。因此,从管理学的视角来思考饲料企业在发展中存在的问题很有必要(孟苓妍,2019)。本文在此基础上进行分析,并提出饲料企业的管理拓展与创新策略,为饲料企业的发展提供借鉴。

  1饲料企业发展现状

  1.1产品结构与产量现状在饲料行业快速发展的背景下,我国饲料企业的产量不断提升,在2015—2016的两年间,全国饲料企业的总产量从20009万t增长到了20918万t。其中,配合饲料从2015年的17396万t增长到了2016年的18395万t;添加剂预混合饲料从2015年的653万t增长到了2016年的691万t;但浓缩饲料呈下降趋势,从2015年的1961万t下降到了2016年的1832万t。其次从产品结构看,在不断的发展过程中,目前我国饲料产品的结构不断丰富,饲料的主要产品结构可以分为猪类、蛋禽类、水产类、反刍类、肉禽类和其他类(汪珊珊,2017)。其中,猪饲料占总比的42%,蛋禽类、肉禽类、水产类、反刍类和其他类各占总比14%、29%、9%、4%和2%。整体来看,猪饲料占比最多,其他的较少。

  1.2发展地区与市场选择现状在发展地区上,我国饲料行业的发展地域特征较为明显,不同地区的饲料产量有着较大的差异,其中,东部地区的饲料产量占全国总体的53%,中部地区和西部地区各占28%和19%。其次从不同省份的饲料产量对比来看,广东省产量最高,为2825万t,其次是山东省,为2587万t。而河北、广西等地的产量与前两名的广东和山东相比存在着较大的差异。全国饲料产量前9名的省份及数据见图1。

  1.3企业集中度和研发现状在企业集中度和研发现状中,选择企业类型、中大型企业数量和企业人才3个数据进行分析。首先在企业类型中,2015—2016两年间的数量都为下降。其中,饲料加工企业降到了7388家;饲料添加剂企业从2015年的1691家降低到了2016年的1575家;单一企业从2015年的2032家降低到了2016年的1694家;饲料机械企业从2015年的71家降低到了2016年的68家。

  随后来看行业集中度,选择单厂年产量在10万t以上的企业数量作为参考。从表1来看,2010年后大型企业数量总体呈上升趋势。其中值得注意的是,虽然在2015年年产量10万t以上的饲料企业数量出现了下降,但2016年就呈现出了上升的趋势。

  从饲料企业的人才结构看,其他学历占总比的60.4%,专科学历占总比的22.9%,本科学历、硕士学历和博士学历各占比14.5%、1.9%和0.3%。整体而言,其他学历和专科学历为饲料企业人才结构的主要构成。

  2管理学视角下饲料企业存在的问题

  2.1产品结构不科学且附加值较低

  2.1.1浓缩饲料的产量下降不同的饲料有着不同的特征,市场对饲料的需求也会随着养殖行业的发展而不断变化。从本质上看,在当前的养殖环境下,浓缩饲料有着较大的市场(王丽英等,2017)。一方面,对于企业而言,浓缩饲料能够清除原料中的有害物质,提高原料的品质,进而增强企业产品的价值,为企业带来更大的利润。对于市场而言,浓缩材料可提高动物的免疫力且预防并减少发生病害,减少损失。因此,浓缩饲料的作用和价值相较于配合饲料更强,虽然生产成本和市场价格较高,但产品的价值也更高(刘平平等,2018)。所以市场更加倾向于浓缩饲料的选择,而当前我国饲料企业浓缩饲料的产量下降则充分地说明了其产品结构不够科学。

  2.1.2水产饲料的产量不符合水产市场的发展规律随着我国水产养殖技术的不断研发,很多水产类农产品已可以实现国内养殖而不是依靠进口,因此便加大了市场对于水产饲料的需求。从水产农产品的国内产量来看,2015—2016年间,国内水产农产品占农产品产量总量的比重不断增加,从2015年的12.7%增长到了2016年的15.8%,但在当前我国饲料企业的产品结构中,水产饲料仅占总比的9%。水产饲料的产量结构并不能满足国内水产农产品的饲养需求。因此说明饲料企业的产品结构不够合理。

  2.2生产市场与消费市场协调不均衡饲料企业的生产市场与消费市场协调不均衡主要表现在区域产量不协调,尤其是与区域养殖业的发展产量不协调。饲料产品具有较强的特殊性,需要与养殖业高度配合。并且在产品流通的过程中,饲料企业还需要承担运输成本、销售成本等诸多支出(姚宜兵,2018),因此,饲料企业的生产市场与销售市场是否匹配将直接影响到饲料企业产品的流通性。根据实际的调查发现,当前我国饲料企业生产市场与销售市场并不匹配。

  在上文的归纳中可以发现,饲料企业最大的生产市场区域为东部地区,其次为中部,最后是西部。从不同省份的饲料产量对比来看,广东省产量最高,其次是山东省。但是我国不同区域的养殖业市场发展程度与饲料企业的生产市场区域存在着较大的差异,受资料收集的困境,在这里以畜牧养殖为例,列出全国几大养殖区域(图2)。

  从畜牧业的养殖地区排行来看,四川省最多,占总比的19.9%,其次是内蒙古、新疆和西藏三个自治区,各占总比的17.2%、16.4%和16.1%,黑龙江省、山东省和河南省则各占总比的9.1%、8.2%和7.3%。由此可见,饲料产量区域与畜牧业养殖区域极不匹配,由此便加大了企业的运营成本。这里选择了广东省某企业的“销售费用”财务数据进行归纳,如表2。

  从表2的成本结构中可知,物流、仓储成本最高,达到了总成本的33.9%。随着运输成本的进一步增加,未来饲料企业的物流、运输成本将会持续扩大。这种产地与市场销售力不匹配的问题对企业的成本造成了严重的影响,降低了企业的利益,制约了企业的可持续发展。

  2.3人才质量与数量不高对于现代企业而言,人才非常重要,尤其是企业的竞争加大,对于产品创新和企业发展的人才支撑需求进一步加大。但从上面的数据来看,我国饲料企业表现出人才质量不高且数量较少的问题。

  在企业数量上,我国饲料企业总数量为10724家,根据上述人才质量及人员数量(博士学历1892人,硕士学历9150人,本科学历69302人)。平均每家企业拥有博士学历员工0.17人,硕士学历员工0.85人,本科学历员工6.46人。整体而言,人才的数量较低。

  3管理学视角下饲料企业的管理拓展和创新策略

  3.1完善产品结构,提升产品价值产品对企业的发展壮大意义非凡。根据上文的分析结果来看,我国饲料企业存在着产品结构不科学的问题。因此,需要完善产品结构,提升产品价值。

  3.1.1要强化对高附加值产品的开发饲料企业要持续进行技术的引进、升级和改良,结合当前的实际情况来强化对高附加值产品的开发。并且结合市场的实际需求入手,从而为企业的发展提供根本的保障。我国的饲料企业从浓缩饲料等当前养殖业的实际需求入手,加大对浓缩饲料的生产比重,提升产品价值(李海明等,2018)。

  3.1.2以缜密的市场为产品生产提供决策支持企业的产品生产必须要以消费市场的发展作为基础。当前,我国饲料企业存在着水产饲料产量不符合水产市场的发展规律的问题,因此,企业要通过缜密的市场调研为产品生产提供决策支持。企业需要在内部建立起更加科学、完善的市场调研部门,通过多种方式来及时地把握市场动态,了解市场的需求信息,进而为产品的生产提供决策支持。

  3.2优化市场,降低企业成本生产市场与消费市场的配合不协调一方面加大了企业的发展难度,另一方面也提高了企业的成本,不利于企业的长期发展。因此,结合当前的实际问题,我国饲料企业需要对市场进行优化,从而降低企业的成本。

  养殖业的发展与地理环境密切相关,因此,想要实现消费市场的转移是不可能的。所以,企业可以生产市场转移的形式来实现生产市场与消费市场的协调配合。就当前饲料企业的主要产地来看,广东省等饲料产量最高的省份在生产上具有一定的劣势,一方面,地理位置的原因使得广东省的土地成本、人力资源成本相对于饲料消费市场的四川省、内蒙古自治区等地更高。因此,饲料企业可以将产地迁移到饲料消费地区,起到降低成本的作用,还能降低物流成本,实现企业市场区域的优化(司海滨,2018)。

  在此基础上,饲料企业还可以通过科学的成本管理方式来进一步地降低企业的成本。首先,可以建立起科学的成本管理方法,利用全过程、动态化的成本管理方法来对成本进行科学的管控;其次,采取严格的成本考核机制。针对企业生产及经营过程中的各项成本例如生产成本、销售成本等,明确不同成本的不同预算,从而采取严格的成本考核机制来持续的对企业成本进行降低。

  3.3加大人才引进人才是现代企业的核心竞争力。结合当前饲料企业人才数量及质量过低的问题。一方面,饲料企业要加大人才的引进。可以通过职业生涯规划、薪酬等多种条件来吸引高层次人才加入到其中,还可以聘请国外饲料企业内的人才到中国企业入职。尤其注意需要引进的是技术型、研发型人才等,从而为饲料企业的发展提供保障(张宏峰,2017)。另一方面,饲料企业要加大人才的培养。饲料企业可以与高校进行合作,通过校企结合的形式来塑造起“产学研”的人才培养链条。实现人才的定向培养、定向招聘。这样不仅可以优化饲料企业的人才质量,更可以结合饲料企业的实际需求来培养出针对性的人才,从而提升饲料企业人力资源的效率。

  4结语

  本文首先对饲料企业的发展现状进行了归纳,其次以管理学作为研究视角,梳理了饲料企业存在的问题,主要包括产品结构不科学且附加值较低,生产市场与消费市场协调不均衡和人才质量与数量不高三点;最后,又结合具体的问题,提出了管理学视角下饲料企业的管理拓展和创新策略。总体言之,随着当前饲料企业竞争的持续加大,饲料企业必须以管理学作为视角,对企业的管理问题和发展问题进行详细的分析,以保证企业的持续发展。——论文作者:王玉

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